Están de fiesta: los británicos celebran los 150 años de “fish & chips”
A pesar de ser una comida poco sana, los británicos inflan su pecho y con orgullo celebran hoy el 150 aniversario de uno de sus platos nacionales: “fish and chips” (pescado y papas fritas)
A mediados del siglo XIX se comenzó a servir este plato en las pequeñas tabernas de Inglaterra. Sin embargo, los historiados todavía debaten si esta comida, que aporta unas mil calorías, se sirvió primero en la capital o en Mossely, pequeña localidad muy cerca de Manchester.
Actualmente, más de 11.500 locales sirven el “fish and chips”, que se prepara casi siempre con bacalao, papas fritas cortadas en rodajas y que se acompaña con jugo de limón o vinagre. Una ración suele costar seis libras; es decir, nueve dólares. […] [elcomercio.pe/noticia/419565/estan-fiesta-britanicos-celebran-150-anos-fish-chips]
