El alimento que más hierro tiene no son las lentejas

 berberechos 

El alimento que más hierro tiene no son las lentejas ni las espinacas, sino los berberechos…

ALIMENTOS RICOS EN HIERRO                  (mg/100 g)

 

Sangre 52
Almejas, berberechos, chirlas 24
Habas secas 8,5
Hígado 8
Pistachos 7,3
Lentejas 7,1
Carne de caballo  7
Gabanzos, judías… 6,7
Ostras 6,5
Morcilla  6,4
Foie-gras y patés 5,5
Mejillones 4,5
Almendras y avellanas 4,2
Espinacas 4
Lomo embuchado  3,7
Sardinas 3,2
Higos secos, ciruelas secas 3
Sesos 2,8
Pan integral 2,5
Carne de vacuno  2,5
Puré de patata 2,4 2,4
Chorizo, salchichón, salami, mortadela  2,2
Nueces 2,3
Huevo de gallina 2,2
Salchichas 2,2
Chocolate 2,2
Galletas 2
Cacahuetes, dátiles… 2
Jamón cocido 1,8
Carne de cerdo 1,5 1,5
Fuentes: www.cun.es/areadesalud/tu-salud/nutricion-y-salud/alimentos-ricos-en-hierro  
www.ciberjob.org/dietaysalud/Die … Burson.htm  

lentejas2

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