El mercado de pescado y atracción turística de Tsukiji en Tokio batió recientemente un nuevo precio récord cuando un atún rojo (Thunnus thynnus) se vendió por 56,49 millones de yenes) (unos 568.400 €). El pez pesaba 269 kilos y fue comprado por Kiyoshi Kimura, propietario de la famosa cadena de restaurantes […]
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Atún rojo
El atún azul o común (Thunnus thynnus) , también llamado atún de aleta azul, atún rojo o cimarrón, es una especie de atún que vive en el oeste del Océano Atlántico, este del Mar Mediterráneo y el Mar Negro. Es el atún por excelencia. Puede llegar a medir más de […]