Algunos cocineros chinos esperan tener éxito en todo el mundo con huevos cocidos en orina de niños.
– Los huevos son deliciosos y saludables. Además, frenan los huevos la fiebre y pueden aumentar tu concentración si te sientes cansado o con sueño, dice el cocinero Lu Ming a Orange News.
Durante miles de años ha sido el plato una delicadeza local en Dongyang al este de China. Ahora quieren un par de cocineros tradicionales exportar el plato, huevos duros –cocidos- en orina de niños, al resto del mundo.
– La orina se recoge directamente en baldes de las escuelas locales, todos los días. La mejor es la de los chicos menores de diez años, dice el cocinero Lu Ming.
Cuando los chicos han meado en los baldes se cuecen los huevos en el líquido durante un día entero. Primero con cáscara, después sin cáscara. Después están los huevos listos para ser servidos.
– Queremos poner en marcha la exportación para lograr que la gente fuera de China disfrute plenamente de nuestra deliciosa cocina, dice Lu Ming. [dn.se]
