Una empresa de Santa Catarina sorprende al crear helados salados con sabores de costilla de cerdo ahumada, salami italiano con vino y chicharrón con limón, que están dejando a todos curiosos por experimentar esta combinación improbable.
Los helados salados fueron desarrollados en el laboratorio Olivos Biotecnología durante dos meses por una empresa de Cocal do Sul que trabaja con insumos y tecnología para heladerías y apostó por sabores cárnicos con ingredientes naturales sin azúcar para demostrar que la combinación de carne y helado funciona de verdad.
Según el Canal Balanço Geral, la Olivos Biotecnología, una empresa de Cocal do Sul, en el sur de Santa Catarina, está provocando reacciones que van desde la curiosidad hasta el asombro con una propuesta que nadie esperaba: helados salados con sabor a carne. Costilla de cerdo con caramelo salado, vino con salami italiano y limón siciliano con albahaca y chicharrón son los tres sabores que la empresa desarrolló en laboratorio durante dos meses y que están llamando la atención en el mercado de la gastronomía y en el sector de helados de Brasil.
