La FAO llama a extender una dieta que ya sigue un tercio de los habitantes ante el aumento de la población mundial. Comer escarabajos es sostenible, barato y nutritivo. Otros creen que el hambre se acabaría distribuyendo bien los alimentos.
Un aperitivo de escamoles, pan de mopane y una parrillada mixta de picudo rojo y langostas. Podría ser el menú sugerido por la Agencia para la Alimentación y la Agricultura de la ONU (FAO) en su última propuesta para ayudar a combatir el hambre en el mundo. Pero salvo para los devotos de lo exótico, en España, por ejemplo, lo más probable es que tuviera poca aceptación. El jamón está muy bueno, y la idea de sustituirlo, si el hambre aprieta, por huevas de hormigas (el escamole, también llamado el caviar mexicano); pan de larvas de polillas (las del árbol del mopane surafricano) y gusanos de escarabajo y saltamontes (el picudo rojo no es un tipo de centollo, y nos referimos a langostas de las que saltan, no de las que nadan) no parece que vaya a ser muy exitosa. […] [EMILIO DE BENITO / Insectos para picar | Sociedad | EL PAÍS]
- UN Urges Westerners To Get Over ‘Disgust’ At Eating Bugs
- UN says eating insects could tackle world hunger
- Let them eat bugs: UN says insects could be cure for obesity
- Should we eat more insects? The U.N. thinks so.
- UN agency: Eating bugs could help fight world hunger
- UN urges world to eat more insects
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- Should we eat more insects? The U.N. thinks so.
- UN agency: Eating bugs could help fight world hunger
- U.N. touts benefits of eating insects; good for you, good for the world
- Let them eat bugs: UN says insects could be cure for obesity
- U.N.: Eat bugs to fight world hunger
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Eating insects can help tackle food insecurity, says FAO
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Why not eat more insects, UN asks – Health – CBC Newswww.cbc.ca
