En medio de los desafíos tecnológicos que enfrenta Cuba, un restaurante habanero está escribiendo su propio episodio de innovación. Doña Alicia, establecimiento que lleva siete años operando en la capital cubana, ha logrado lo que para muchos parecería imposible en el contexto actual de la Isla: incorporar tecnología de punta al servicio gastronómico tradicional.
El restaurante, ubicado en Reina esquina Belascoaín (Centro Habana), ha implementado gradualmente su transformación digital, comenzando con tablets en las mesas, incorporando luego los servicios de Alexa, y coronando su evolución con la llegada de su estrella tecnológica: un robot repartidor que lleva el nombre de la abuela del propietario, Doña Alicia, quien ahora asiste a los camareros en el comedor, indica el mencionado medio de comunicación.
La experiencia comienza desde que los comensales toman asiento. En lugar del tradicional menú impreso, los clientes encuentran pantallas digitales en sus mesas, donde pueden explorar y ordenar los platos que deseen. El bar complementa la oferta. […]
