La ONCCA creó dos cortes, “novillo” o “Macho Entero Joven”, provenientes de un nuevo tipo de bovino Elija: carne de “novillo” o carne de “Macho Entero Joven”. Las carnicerías, en un futuro, podrían colgar ese insólito cartel en caso de vender cortes provenientes de un nuevo tipo de bovino, cuya […]