España tiene tres restaurantes entre los diez primeros del mundo Se acaban de fallar los polémicos Oscar de la cocina, o lo que es lo mismo la lista de los 50 World Best Restaurants, y por fin El Celler de Can Roca fue elegido número uno desbancando al danés Noma […]
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“El Bulli” ha perdido el reinado
Noma, el mejor restaurante del mundo Luego de cuatro años El Bulli perdió el reinado. Conocé a Redzepi, el ecochef que es el cerebro del restaurante número 1 del planeta. René Redzepi apenas pasa los 32 años. Cuando nació en Copenhague, seguramente nadie imaginaba que en 2010 su emprendimiento gastronómico, […]