Pingus: La grandeza de lo pequeño – 900 euros la botella

El rostro sonrosado y el pelo pajizo delatan el origen noruego de Peter Sisseck (Copenhague, 1962), ingeniero agrónomo y creador del vino español más cotizado en el mundo. Se trata de Pingus (su apodo de joven), unos miles de botellas elaboradas en minúsculas instalaciones y a partir de cuatro pequeñas parcelas de viñedo muy viejo. El entusiasmo por la enología empujó a este vikingo visionario hacia Burdeos, donde adquirió conocimientos. Luego recaló en la Ribera del Duero, donde descubrió el tesoro que perseguía: tierras áridas, al borde de lo imposible, cepas antiguas de tinto fino (tempranillo) y una cultura milenaria en el cuidado de la vid.

flor de pingus3

El vino se lo quitan de las manos, a pesar de que la botella puede superar los 900 euros. Sisseck cree que España, con una de las mayores concentraciones de cepas viejas de Europa, tiene enormes posibilidades. «Pero si se pretende exprimir las capacidades que ofrece la tecnología y se apuran las cosechas, no saldremos de la mediocridad», apunta. [900 euros la botella en El Viajero de ELPAIS.com]

dominiopingus.com

Los artistas del vino

Interview – Peter Sisseck | Wine Articles | People & Places | decanter …

Dominio de Pingus

El cotizado Pingus encabeza el ránking de los mejores vinos de ..
Buy wine from Dominio de Pingus at Corney & Barrow
Dominio de Pingus – The Antique Wine Company

Leave a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*