Nápoles, la cuna de la pizza

A principios de diciembre la Unesco decidirá en Corea del Sur si la pizza italiana merece la distinción de Patrimonio Cultural Inmaterial, tal y como pretende la candidatura presentada por Italia hace más de un año. La gastronomía, y especialmente la pizza, se ha convertido en uno de los grandes embajadores del país transalpino. Una especialidad que se desarrolló en el siglo XVII en Nápoles y que ha conseguido conquistar hasta el rincón más escondido del planeta. El 20% de todos los restaurantes del mundo son pizzerías, sólo en su país de origen existen 63.000, y 66.000 en Estados Unidos, el mercado con un mayor número de establecimientos de este tipo. […] [La pizza aspira a ampliar la lista italiana de Patrimonio Cultural – HOSTELTUR.COM]

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