Los escándalos de la carne en Suecia

Escándalos de carne en Suecia-1El escándalo de la carne picada
A finales de 2007 reveló el programa Uppdrag Granskning (Misión Revisión) del canal de tv SVT un amplio engaño con el etiquetado de las fechas de caducidad de la carne picada en varias tiendas de los supermercados ICA.
Con cámara oculta se reveló cómo carne picada ‘vieja’ era sistemáticamente reenvasada y dotada con nueva fecha de caducidad – en el supermercado ICA MAXI de
Nacka, Estocolmo.
Más tarde se reveló que cuatro supermercados más de ICA habían etiquetado carne molida de la misma manera e ICA convocó con la velocidad de un rayo una ‘reunión de crisis’. Varios empleados, jefes y empresas fueron declarados culpables de delito contra la Ley de Alimentos.
Filetes ‘de mentiras’
El escándalo de los ‘filetes de mentiras’ explotó en 2012 y la Livsmedelsverket (Administración Nacional de Alimentación), salió con una advertencia de que toneladas de carne de cerdo habían sido ‘teñidas’ y sido vendidas a los mayoristas de Suecia como
oxfilé – solomillo de ternera.
SvD pudo después revelar que más de 300.000 raciones de
fläsk/carne de cerdo ‘teñido’ habían logrado ir a parar como solomillo de ternera en platos suecos. Además de la falta de ética en vender cerdo como vacuno, sobre todo teniendo en cuenta que muchos musulmanes y judíos no comen cerdo por razones religiosas, exsiste un riesgo de salud para los consumidores.
Fläskkött/carne de cerdo puede contener varios agentes infecciosos que no se encuentran en nötkött/carne vacuna.
El escándalo de la carne de caballo
El gran escándalo de la carne del año pasado fue descubierto en Gran Bretaña y se extendió por gran parte de Europa.
En Suecia retiró el proveedor de alimentos congelados
Findus 7,5 toneladas de lasaña congelada, ya que contenía carne de caballo, no solo carne de vacuno como ponía en el envase. También las albóndigas de IKEA se mostró contenían carne de caballo.
Tanto en Suecia como en el extranjero fueron las voces críticas duras, se realizaron exhaustivas pruebas por parte de la UE, donde se mostró que un total de alrededor de un 5 por ciento de los productos de carne vacuna testeados contenían carne de caballo. Sanciones legales en Suecia después de las revelaciones no se llevaron a cabo. [
Köttskandalerna har avlöst varandra | Inrikes | SvD]

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