El chocolate negro reduce el riesgo de infarto y es antiinflamatorio

CHOCOLATE_NEGROSus beneficios para la salud pueden acentuarse si se combina su ingesta con la de alimentos prebióticos
Un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Luisiana, en EEUU, ha descubierto que el chocolate negro reduce el riesgo de infarto porque tiene efectos antiinflamatorios, según un estudio científico divulgado hoy.
Los resultados de este trabajo fueron presentados en el 247º encuentro de la Sociedad Estadounidense de Química que se celebra esta semana en Dallas y se publicarán en la revista Journal of Agricultural and Food Chem, dijo a Efe el director del estudio, John Finley.
Finley precisó que cuando los componentes del chocolate negro son absorbidos por el cuerpo «disminuyen la inflamación del tejido cardiovascular y reducen el riesgo de infarto a largo plazo». […] [
El chocolate negro reduce el riesgo de infarto y es antiinflamatorio – LA VOZ DE GALICIA]

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