Medusas pueden convertirse en alimento

Con el calor viene la plaga del verano – medusas – a las costas del país. Pero a juzgar por reciente investigación de la universidad de British Columbia en Vancouver, Canadá, podemos utilizar las medusas para mucho, sobre todo como alimento, según informa la radio noruega NRK.

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Por ejemplo pueden las proteínas encontradas en medusas ser utilizadas en la industria bioquímica o para fines médicos. La neurotoxina de las medusas también puede tener propiedades antibacterianas. Las medusas, incluso pueden tener efectos positivos en los alimentos de salud. [dn.se/forskning-maneter-kan-bli-mat]


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