La destilería de whisky mas norteña del mundo

La recién iniciada destilería Startups Laponia Destilleri AB producirá cerca de 20.000 litros de whisky al año en Arvidsjaur, (65°35′N 19°10′O) ciudad situada en el condado de Norrbotten.

– La destillería de whisky más septentrional del mundo.

Nuestro whisky se caracterizará por la naturaleza y el clima que da Laponia, dice el director ejecutivo Gerry Axtelius.

Los cereales serán fermentados en barricas de madera de pino.

Mackmyra en Gävle fue en 1999 la primera destillería de whisky de malta en el país. Después de eso han surgido varias destilerías más. La última a las afueras de Kramfors, informa Nyheter i Norr.

Gerry Axelius cuenta para el periódico Norran que la empresa hará varios maduramientos diferentes.

– Haremos ‘single malt’ tanto ahumados como no ahumados en diferentes maduramientos, dice Axtelius.

El maduramiento debe hacerse durante tres años para poder llamarse whisky, sólo entonces esperan los propietarios que la empresa vaya a ir con beneficio.

– Tenemos el material para un libro de pruebas de whisky que vamos a vender para aumentar los ingresos, dice Gerry Axtelius al periódico. [dn.se/ekonomi/sverige-far-varldens-nordligaste-whiskydestilleri]

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Highland Park 18 años. Recibe elogios como “el mejor whisky del mundo”. Se elabora en la destilería más septentrional de la Tierra, las Islas Orcadas*.” [majagual.net/article-los-mejores-whiskies-y-sus-precio]

*(Esto pues, ya no es actual)

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